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Becas Junaeb: bases prohben comprar snacks y gaseosas.

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Junaeb Comida Sana

Universitarios no podrn usar vales para comprar productos calricos en los supermercados. .

“Originalmente, esta beca buscaba que ningn alumno quedara fuera del sistema por falta de alimentacin. Pero el contexto cambi, ahora nos preocupa que el estudiante coma ms sano, porque tenemos un problema de obesidad”, dice el director de Junaeb, Jorge Poblete, explicando as los cambios que se han generado este ao en las normas de la Beca de Alimentacin Superior (Baes), que reciben mensualmente casi 300 mil estudiantes del pas.

Se trata, principalmente, de la introduccin de mens saludables y de exigencias nutricionales para la elaboracin y venta de los productos. El fundamento? Segn la ltima Encuesta Nacional de Salud, el 27% de los jvenes de entre 15 y 24 aos tiene sobrepeso y el 11% padece obesidad.

As, la normativa regula tanto los productos sellados, como los mens de elaboracin directa. En el caso de los primeros, se aplica a supermercados, minimarket y rotiseras, donde la beca -de casi $ 26 mil mensuales- no podr usarse para comprar alimentos envasados sometidos a frituras o con alto contenido calrico, como papas fritas, ramitas, man, entre otros. Asimismo, no se podr adquirir bebidas gaseosas, frmacos o ningn producto que no pertenezca a la categora de alimentos. “Nosotros no podemos obligar o decirles a los alumnos qu comer, pero s debemos preocuparnos de que nuestros proveedores entreguen ofertas saludables”, dice Poblete.

Mens preparados

La red de seis mil puntos de canje de la beca, distribuidos a nivel nacional, deber ofrecer diariamente al menos uno de los mens saludables, elaborados a partir de una estructura que establece mximos y mnimos para nutrientes crticos.

Por ejemplo, un sndwich o fajita deber tener entre 350 y 490 kilocaloras, un mnimo de 20 gramos de protenas, un mximo de 12 gramos de grasas totales y no ms de 600 miligramos de sodio. Para el caso de los carbohidratos, se fij un tope mximo de 70 gramos por porcin.

Un principio similar, pero con lmites distintos, se aplicar para los mens caseros, los postres y los platillos hipocalricos que se ofrezcan. “Eso antes no estaba. Se les daba un cupn a los estudiantes para que lo gastaran con libertad, pero llev a denuncias de que lo usaban para comprar en botilleras o cigarrillos. Eso qued eliminado el 2009, pero lo que nos haba quedado pendiente era avanzar hasta ahora en los aspectos nutricionales”, explica Poblete.

Ayer, tras una fiscalizacin, un local de la cadena Burguer King fue amonestado por ofrecer un men alto en caloras. La firma dijo haber presentado las propuestas alimenticias en los plazos estipulados y que, sin embargo, hoy pondr a la venta el nuevo men en la Regin Metropolitana, consistente en sndwich de atn con lechuga, palta y tomate, y una bebida pequea light.

“El men que haba, corresponda al del ao pasado, cuando no estaba adecuado a los nuevos rangos nutricionales”, dijo Junaeb.

Fuente: La Tercera


Becas Junaeb: bases prohben comprar snacks y gaseosas. - 03 julio 2012
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